Was lange kocht, wird immer besser.
Kukku
Denn alles bleibt im Ramen.
STAATLICH. FACHINGEN NATURELLE 0,25 | € 3,00
STAATLICH. FACHINGEN NATURELLE 0,75 | € 6,00
STAATLICH. FACHINGEN MEDIUM 0,25 | € 3,00
STAATLICH. FACHINGEN MEDIUM 0,75 | € 6,00
GOLDBERG TONIC 0,20 | € 3,50
GOLDBERG GINGER BEER 0,20 | € 4,00
THOMAS HENRY TONIC 0,20 | € 4,00
THOMAS HENRY CHERRY BLOSSOM TONIC 0,20 | € 4,00
THOMAS HENRY ELDERFLOWER TONIC 0,20 | € 4,00
THOMAS HENRY SPICY GINGER 0,20 | € 4,00
THOMAS HENRY GINGER ALE 0,20 | € 4,00
SCHWEPPES DRY TONIC 0,20 | € 3,50
COCA COLA 0,20 | € 3,00
COCA COLA ZERO 0,20 | € 3,00
SPRITE 0,20 | € 3,00
RED BULL ENERGY 0,25 | € 5,00
PRISECCO CUVÉE NR.11* 0,375 | € 7,50
(unreifer Apfel/Eichenlaub) alkoholfrei
PRISECCO CUVÉE NR.27* 0,375 | € 7,50
(Birne/Gurke/Quitte) alkoholfrei
(*Manufaktur Jörg Geiger, Schlat)
INGWER 0,40 | € 4,50
RHABARBER 0,40 | € 4,50
LAVENDEL-HOLUNDER 0,40 | € 4,50
HOPFEN-MELISSE 0,40 | € 4,50
APFEL, ORANGE, JOHANNISBEERE, GRAPEFRUIT, MANGO 0,4 | € 3,50
alle Säfte sind von Granini und auch als Schorle verfügbar
... VOM FASS
BERG ORIGINAL HELLES 0,3 | € 3,60 ♦ 0,5 | € 4,60
BERG JUBELBIER 0,3 | € 3,60 ♦ 0,5 | € 4,60
... AUS DER PULLE
BERG BRAUEREI ULRICHSBIER 0,33 | € 4,00
BERG BRAUEREI CYRIAKUS ALK.FREI 0,33 | € 4,00
BERG BRAUEREI SCHÄLESHIMMEL 0,33 | € 4,00
ERDINGER HEFEWEIßBIER 0,50 | € 4,50
ERDINGER HEFEWEIßBIER DUNKEL 0,50 | € 4,50
ERDINGER HEFEWEIßBIER ALK.FREI 0,50 | € 4,50
SAN MIGUEL 0,33 | € 5,00
GOLD OCHSEN ULMER HELL 0,50 | € 5,50
GOLD OCHSEN KELLERBIER NATURTRÜB 0,50 | € 5,50
CRAFT BEER
URBAN MONK RBN MNK IPA 0,33 | € 9,50
URBAN MONK SHINY WILMA 0,33 | € 6,50
URBAN MONK SHINY SUNSHINE ALE 0,33 | € 7,90
OFFENE WEINE ...
WEIß
RIESLINGSCHORLE (2020) 0,25 | € 4,00
(Weingut Hochdörffer, Pfalz, Trocken)
MÜLLER-THURGAU, „YES, HE CAN!“ (2020) 0,20 | € 7,90
(Weingut Hochdörffer, Pfalz, Trocken)
SCHEUREBE (2020) 0,20 | € 7,90
(Weingut Hochdörffer, Pfalz, Trocken)
WEIßER BURGUNDER (2020) 0,20 | € 8,50
(Weingut Hochdörffer, Pfalz, Trocken)
CUVÉE BLANC (2020) 0,20 | € 9,50
(Weingut Klumpp, Baden, Trocken)
ROSÉ
SPÄTBURGUNDER ROSÉ (2020) 0,20 | € 7,90
(Weingut Hochdörffer, Pfalz, Trocken)
CUVÉE ROSÉ (2020) 0,20 | € 9,50
(Weingut Klumpp, Baden, Trocken)
ROT
ZWEIGELT-REBE (2019) 0,20 | € 9,50
(Weingut Jürgen Ellwanger, Württemberg, Trocken)
CUVÉE NO.1 (2019) 0,20 | € 9,50
(Weingut Klumpp, Baden, Trocken)
FLASCHE
RIESLING AUREL (2018) 0,75 | € 26,00
(Weingut Hochdörffer, Pfalz, Trocken)
HEBSACKER LEMBERGER 0,75 | € 26,00
(Weingut Jürgen Ellwanger, Württemberg, Trocken)
CIDER
SCHWÄBISCHER WIESENOBST CIDER 0,33 | € 4,00
(Manufaktur Jörg Geiger, Schlat)
SPARKLES & BUBBLES
„IL SECCO“, PERLWEIN 0,2 | € 8,00
„IL SECCO“, PERLWEIN 0,75 | € 22,00
PROSECCO SCAVI & RAY SPUMANTE 0,2 | € 8,00
PROSECCO SCAVI & RAY SPUMANTE 0,75 | € 22,00
BIRNENSCHAUMWEIN, ALKFREI 0,75 | € 26,00
(Manufaktur Jörg Geiger, Schlat)
FEEL-GOOD-SPRITZES
ULMER TONIC SPRITZ € 7,00
(Wermut, Ulmer Essence, Soda, Orangeschale)
MEANDALL-SPRITZ € 7,00
(Ingwerlikör, Zitrone, Himbeer, Rosmarin, Soda)
APEROL SPRITZ € 7,00
(Aperol, Prosecco, Soda, Orange)
NEGRONI € 6,90
(Gin, roter Wermut, Campari)
CAMPARI SODA € 7,00
(Campari, Soda)
MOSCOW MULE € 7,50
(Vodka, Ginger Beer, Limette, Gurke)
MOJITO € 9,00
(weißer Rum, Rohrzucker, Limette, Minze)
RASPBERRY-MOJITO € 9,00
(weißer Rum, Rohrzucker, Limette, Himbeeren, Minze)
OLD FASHIONED € 10,00
(Whiskey, Zuckersirup, Angostura Bitter, Orange)
CHOOSE YOUR GIN
RHOCHZWEI ULMER DRY GIN 0,04 | € 8,00
HUMULUS GIN 0,04 | € 8,00
DON’T CALL ME GIN 0,04 | € 8,00
ROSEBOTTLE GIN 0,04 | € 12,00
MOM LOVE PINK GIN 0,04 | € 8,00
MOM ROCKS LONDON DRY GIN 0,04 | € 8,00
ADD YOUR TONIC
GOLDBERG TONIC 0,20 | € 3,50
SCHWEPPES DRY TONIC 0,20 | € 3,50
THOMAS HENRY CHERRY BLOSSOM TONIC 0,20 | € 4,00
THOMAS HENRY ELDERFLOWER TONIC 0,20 | € 4,00
THOMAS HENRY TONIC 0,20 | € 4,00
JOHNNY WALKER BLACK LABEL 0,02 | € 3,50
GLENFIDDICH SINGLE MALT 12 YEARS 0,02 | € 4,00
JACK DANIELS TENNESSEE WHISKEY 0,02 | € 3,00
BACARDI RUM 8 ANOS 0,02 | € 4,00
BACARDI RON CARTA NEGRA 0,02 | € 3,00
HAVANNA CLUB 7 ANOS 0,02 | € 3,50
BRENNEREI ZIEGLER - ARUAK RUM 0,02 | € 6,00
VODKA BELVEDERE 0,02 | € 4,50
VODKA GREY GOOSE 0,02 | € 4,00
VODKA ABSOLUT 0,02 | € 2,50
JOSÉ CUERVO TEQUILA GOLD 0,02 | € 4,00
JOSÉ CUERVO BIANCO 0,02 | € 4,00
!WEHMUT MANUFAKTUR JÖRG GEIGER 0,04 | € 6,00
MARTINI BIANCO 0,04 | € 2,50
MARTINI ROSSO 0,04 | € 2,50
MAAN VERMOUTH ROSEBOTTEL 0,04 | € 6,50
MR. HAZEL 0,02 | € 3,00
KAHLUA 0,02 | € 3,00
COINTREAU 0,02 | € 3,50
INGE‘S INGWERLIKÖR 0,20 | € 3,50
APEROL 0,04 | € 3,00
CAMPARI 0,04 | € 4,50
AMARO DI ANGOSTURA 0,04 | € 3,50
AMARO MONTENEGRO 0,04 | € 4,00
QUITTEN-FRUCHTLIKÖR 0,02 | € 4,00
ROSMARIN GEIST 0,02 | € 4,00
WILLIAMS GOLD 0,02 | € 4,00
HIMBEER GEIST 0,02 | € 4,00
GARTENHIMBEERE FRUCHTLIKÖR 0,02 | € 4,00
JOHANNISBEER FRUCHTLIKÖR 0,02 | € 4,00
COFFEE & CO.
ESPRESSO € 2,50
ESPRESSO MACCHIATO € 3,00
CAFÉ CREMA € 3,00
CAPPUCCINO € 3,50
LATTE MACCHIATO € 3,90
CHAI LATTE € 4,00
HEIßE SCHOKOLADE € 4,00
TEA
MINZE ISTANBUL NIGHTS € 4,50
(Bio-Schwarztee) von Samova
GRÜNTEE TEAM SPIRIT € 4,50
(Bio-Kräutertee) von Samova
HEIDI’S DELIGHT € 4,50
(Bio-Alpenkräuter) von Samova
VANILLE ORANGE SAFARI € 4,50
(Bio-Rooibos) von Samova
GARDEN PARTY € 4,50
(Bio-Früchtemischung)
HEIßE INGE € 5,00
(Ingwersirup, frischer Ingwer, Zitrone) von Inge
ROSA EINHORN-TEE € 5,00
(Früchtetee) von Tee Fahrenkamp
Alle Preise in € inkl. gesetzlicher MwSt. und Service
Für Informationen zu Allergenen und Inhaltsstoffen wenden Sie sich bitte an das Personal
R1 Miso Ramen | € 14,90
Reichhaltige und pikante Miso-Brühe mit geschmortem Schweinebauch oder mariniertem gebratenen Tofu.
Toppings: Lauch, Frühlingszwiebeln, Mais, Sprossen, Butter, Ei
R2 Black Shoyu Ramen | € 14,90
Leichte, geschmacksintensive Brühe auf Basis von Sojasauce und Katsuobushi mit geschmortem Schweinebauch oder Teriyaki Tofu.
Toppings: blanchierter Pak Choi, geröstete Paprika, Mungobohnensprossen, Frühlingszwiebeln, gebratene Bambussprossen, Ei
R3 Tantanmen | € 15,90
Feurig scharfe Brühe auf Basis von geröstetem Sesam und Chiliöl mit mariniertem Hackfleisch oder Miso Tofu.
Toppings: blanchierter Pak Choi, milde Zwiebeln, Mungobohnensprossen, Frühlingszwiebeln, Butter, Chilifäden, Ei
R4 Vegan Miso | € 13,90
Leicht scharfe Miso-Brühe auf Gemüsebasis mit Miso Tofu oder Teriyaki Tofu.
Toppings: Lauch, Frühlingszwiebeln, Mais, Sprossen, Ofenkartoffeln, Edamame
Dazubestellbare Toppings zu allen Ramen:
Mais € 0,50
Butter € 0,50
Knoblauchpaste € 0,80
Chiliöl € 1,10
Geschmälzte Zwiebeln € 0,90
Kimchi € 1,10
Extra Ei € 1,50
Extra Nudeln € 3,00
Extra Fleisch/Tofu € 3,00
V1 Kimchi | € 4,20
Hausgemachte, feurig scharfe Beilage aus Chinakohl, Frühlingszwiebeln, Karotte und Rettich.
V2 Edamame | € 3,90
Blanchierte Sojabohnenschoten mit grobem japanischen Meersalz.
V3 Karaage | € 5,90
Zartes, frittiertes Hähnchen mit Kewpie Mayo und Zitrone serviert.
V4 Jagaimo | € 5,90
Doppelt frittierte Kartoffelstäbchen nach japanischer Art mit Togarashi Gewürz und Trüffelmayonnaise serviert.
D1 Dorayaki | € 3,50
Fluffige, japanische Honigpfannkuchen mit feiner Lemon-Cheesecake Füllung.
D2 Mochi Eis | € 4,90
3 Kugeln hausgemachtes Matcha-Grüntee Eis mit Himbeertopping.
D3 Taro Eis | 4,50€
3 Kugeln hausgemachtes Taro Milk Tea Eis mit Erdbeertopping.